【自然谷環境信託基地_竹林 茶˙息feat.烹雪韻_】

自然谷環境信託基地x鹿寮坑个一百種生活

竹林 茶˙息feat.烹雪韻

小時候常常跟著父親去爬山，當時年紀太小不懂得行走於大自然的暢快，只覺得甚麼時候可以休息，喝著父親準備的茶，在三角點喘氣。隨著年齡漸長，有一陣子與大自然疏離，在繁忙的都市生活中欲感受到大自然的呼喚，妳(你)是否也跟我一樣，想想回到大自然中好好休˙息，喝一口舒心的茶…

來吧~跟著烹雪韻團隊與製茶師-蘇大哥(人稱蘇三片)，在桂竹林裡

聽著風聲鳥語

聞著山林氣息

腳踩著大地

感受自然茶的風味

看我們如何當地取材，玩出屬於台灣環境信託與烹雪韻的茶會。

你將會體驗到:

PM1:30-PM2:30 入場/森林儀式

PM2:30-PM3:40 茶席

PM3:40-PM4:00下山，賦歸

>茶單

-品泉 自然谷泉水(感受在地水土氣息)

-製茶師 蘇三片的自然茶（來自雲霧裊裊南投縣鹿谷鄉凍頂山，吸吐著雲霧的人與茶）

-普洱老茶頭feat.在地青草（找回純淨，山好水好的大樹茶，品嘗超齡的日月精華）

>茶點_鹿寮坑自信出產

香妹姊的牛汶水

寬明哥的烤橘子

【關於_竹林 茶˙息_的人們】

烹雪韻CHÁ NOIRE

懂得茶，需要懂得愛惜，尤其是孕育萬物的大自然。2022年接到烹雪韻創辦人小青的來信，希望造訪自然谷環境信託，藉由一年一度的二手茶具義賣，將收入所得支持台灣民間環境保育。還記得那天，我和小青走在自然谷，隨口聊到:若在信託棲地裡的桂竹林辦茶席那該有多好? 透過感官服用風水土的訊息，喝茶，感受人與自然和諧共處。2023年末，小青有備而來，帶著製茶師和團隊，準備好了。

《茶師》

小青

從小被愛茶的母親與誤入「茶」途的父親用茶灌溉長大，雲南有一句俗語說:「留錢給子孫，會花完，留茶樹給子孫，受用不盡」小青想好好推廣大樹茶的信念就此堅定。烹雪韻要把正宗百年大樹茶的與眾不同，帶給所有愛喝茶的台灣人，將台灣人品茗的視野與廣度，擴大到整個茶世界的尺度。雲南是世界茶樹的起源地，在大樹茶的推廣上，除了將這份美好分享回台灣，未來也將帶給國際上同樣愛喝茶的人們，這是小青創辦烹雪韻品牌的初衷。

Claire Wu

畢業於德國GFIMA、BWS花藝學校

德國FDF花協專業花藝師證照

德國IHK工商司專業花藝師證照

森初 花藝課程講師

習茶多年，師從多位茶道名師，現為烹雪韻茶學課程講師

透過對花草與茶的認識，開啟人們對美好生活的五感體驗，以一杯茶湯、一朵花滋潤人生，擁抱美感生活。

《製茶師_蘇三片》

南投縣鹿谷鄉凍頂山，地處雲霧裊裊的凍頂山最高峰有機茶園，其茶園主人-蘇三片，是蘇家茶園傳承的第四、五代子孫。蘇姓家族祖先在康熙25年左右入台，在凍頂山上開墾種植已三百年之久，蘇家古厝建於1927年，是證明凍頂烏龍茶葉文化的標章。

話說認識蘇大哥那天，他隨身帶著自製的青心烏龍，笑說製茶師怎能不帶茶會友，來到鹿寮坑村中與鄰居話家常，連狗狗都非常捧場，茶葉直接吃起來!狗狗最懂吃，蘇三片的茶，開始令人期待…想知道蘇三片如何以三片闖趟江湖，只能親自體會!

報名資訊

• 活動日期：2023年11月23日（四）13:30~16:00
• 活動地點：自然谷環境信託基地
• 報名期限：即日起至11/20或額滿為止
• 活動名額：8人(精緻結緣團)

• 費用：1930元（一起救山林價，喝茶愛台灣）

• 費用包含：講師費、茶點費、場地費

• 繳費方式：信用卡，請依報名頁面指示完成繳費手續。

注意事項

• 報名年齡限制12歲以上。
• 議程以行前通知為主，主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。如遇天候不佳，將擇期舉辦或取消。
• 報名繳費後取消辦法：
  將辦理退費並酌扣衍生之必要手續費；
  ˙於活動前３至７天取消者，酌扣活動費用百分之三十；
  ˙於活動前１至２天取消者，酌扣活動費用百分之四十；
  ˙活動當天取消者則不予退費，並婉拒其餘報名。
• 本活動將拍攝影像記錄，供日後於網站、社群媒體、文宣海報、EDM、推廣環境教育或公益活動等使用。若不同意授予肖像權者，請於簽到表上特別註明，並於活動時迴避拍攝。

交通方式

• 自行開車
  Google map搜尋「自然谷環境信託基地」。建議行駛國道3號，至竹林交流道下，往竹東方向行駛。
• 大眾運輸
  搭乘高鐵於新竹站轉乘計程車約20分鐘；搭乘客運至竹東鎮，或搭乘火車於新竹站轉乘內灣線至竹東，轉乘計程車約8分鐘；竹東鎮亦有出租機車店家。